Ustensile

Moule à muffin

À quoi ça sert

Le moule à muffins est une plaque percée d'alvéoles rondes, de 5 à 7 cm de diamètre, qui cuisent plusieurs muffins ou cupcakes d'un seul coup. Sa forme donne aux gâteaux leur base droite et leur belle tête bombée qui déborde de la caissette. On le garnit aux deux tiers, avec ou sans caissettes en papier, pour laisser la place à la pousse. Le silicone, très répandu, permet un démoulage facile et supporte de fortes températures sans matière grasse ; le métal, lui, dore un peu mieux les bords. Astuce : remplis d'eau les alvéoles restées vides pour une cuisson homogène, et ne remplis jamais à ras bord, sous peine de muffins qui débordent et se collent entre eux.

Dans Thé ou Chocolat

Moule à muffin sert à préparer 11 recettes du jeu, dont Cupcake aux araignées, Cupcake Saint Valentin et Muffin au yaourt…. On l'achète une seule fois à l'atelier : contrairement aux ingrédients, qu'il faut racheter à chaque fournée, le matériel est un investissement définitif qui resert pour toutes ces recettes. Le guide du matériel explique quand et pourquoi s'équiper.

Quand l'utiliser

Dans le jeu, on sort Moule à muffin surtout pour les pâtisseries. Les recettes concernées s'étalent du niveau 1 au niveau 37, du geste d'apprentie à la pièce plus technique. Comme le matériel ne s'achète qu'une seule fois, l'acquérir dès la première recette qui l'exige évite de rester bloqué : il resert ensuite gratuitement pour toutes les autres.