Ingrédient

Café

Dès le niveau 4 6 crédits l'unité

En pâtisserie

Le café, c'est l'allié des desserts d'adultes : il apporte de la profondeur et une amertume élégante. On l'utilise très serré (expresso) ou en extrait pour parfumer crèmes, glaçages et génoises. Tiramisu, opéra, éclair au café : des classiques indémodables. Accords : il forme un duo de légende avec le chocolat, et flirte avec la noisette et le caramel. Astuce : dose-le concentré plutôt que long, pour parfumer sans détremper tes préparations.

Dans Thé ou Chocolat

On retrouve Café dans 12 recettes du jeu, surtout des boissons et des gateaux. C'est un ingrédient qu'on débloque au niveau 4, au prix de 6 crédits l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter.

Avec quoi l'associer

Dans les recettes de Thé ou Chocolat, on retrouve le plus souvent Café aux côtés de Sucre, Oeuf, Lait, Beurre et Farine. Ces associations reviennent d'une recette à l'autre : comprendre avec quoi il se marie aide à anticiper ses courses et à repérer les recettes qui vont ensemble. Les recettes qui l'emploient s'échelonnent du niveau 1 au niveau 79, du plus simple au plus technique.