Ingrédient

Oeuf

Dès le niveau 1 2 crédits l'unité

En pâtisserie

L'œuf est le couteau suisse du pâtissier : le jaune apporte fondant et couleur, le blanc monté en neige donne de la légèreté. Il lie les pâtes, dore les croûtes et fait gonfler les génoises. On le retrouve partout : crèmes, meringues, macarons, flans, mousses… Accords : il s'entend avec tout, du sucre au chocolat en passant par la vanille. Astuce : sors tes œufs à température ambiante avant de commencer, les blancs montent bien mieux.

Dans Thé ou Chocolat

On retrouve Oeuf dans 139 recettes du jeu, surtout des pâtisseries et des gateaux. C'est un ingrédient qu'on débloque dès le début, au prix de 2 crédits l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter.

Avec quoi l'associer

Dans les recettes de Thé ou Chocolat, on retrouve le plus souvent Oeuf aux côtés de Sucre, Beurre, Farine, Lait et Levure. Ces associations reviennent d'une recette à l'autre : comprendre avec quoi il se marie aide à anticiper ses courses et à repérer les recettes qui vont ensemble. Les recettes qui l'emploient s'échelonnent du niveau 1 au niveau 100, du plus simple au plus technique.