Ingrédient
Fleur d'oranger
En pâtisserie
La fleur d'oranger, c'est le parfum envoûtant de la pâtisserie du Sud et d'Orient : quelques gouttes suffisent à embaumer une brioche, un sirop ou une crème. Délicate et florale, elle se dose avec précaution. Accords : elle sublime l'amande, le miel, la pistache et les agrumes. Astuce : ajoute-la hors du feu, en fin de préparation, car la chaleur fait fuir son parfum volatil. Conservation : bien rebouchée, à l'abri de la lumière.
Dans Thé ou Chocolat
On retrouve Fleur d'oranger dans 6 recettes du jeu, surtout des pâtisseries et des confiseries. C'est un ingrédient qu'on débloque dès le début, au prix de 14 crédits l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter. Bonne nouvelle : Fleur d'oranger fait partie des ingrédients qu'on peut faire pousser gratuitement au potager, dès le niveau 14.
Avec quoi l'associer
Dans les recettes de Thé ou Chocolat, on retrouve le plus souvent Fleur d'oranger aux côtés de Beurre, Oeuf, Sucre, Farine et Amandes en poudre. Ces associations reviennent d'une recette à l'autre : comprendre avec quoi il se marie aide à anticiper ses courses et à repérer les recettes qui vont ensemble. Les recettes qui l'emploient s'échelonnent du niveau 29 au niveau 92, du plus simple au plus technique.
