Ingrédient
Fromage blanc
En pâtisserie
Le fromage blanc, c'est la légèreté crémeuse : il allège les desserts et apporte une délicieuse pointe d'acidité. Base du cheesecake à la française, des mousses et des entremets frais et peu sucrés. Accords : il adore les fruits rouges, le citron, le miel et la vanille. Astuce : choisis-le bien égoutté (ou suspends-le dans un linge) pour une texture ferme qui tient à la découpe. Conservation : toujours au frais, il est fragile.
Dans Thé ou Chocolat
On retrouve Fromage blanc dans 5 recettes du jeu, surtout des gateaux et des cakes. C'est un ingrédient qu'on débloque dès le début, au prix de 1 crédit l'unité à l'épicerie. Comme tous les ingrédients, il se range dans ton garde-manger : surveille sa capacité, une réserve pleine bloque tes achats — le guide du garde-manger explique comment l'éviter.
Avec quoi l'associer
Dans les recettes de Thé ou Chocolat, on retrouve le plus souvent Fromage blanc aux côtés de Oeuf, Sucre, Beurre, Farine et Biscuit cuillère. Ces associations reviennent d'une recette à l'autre : comprendre avec quoi il se marie aide à anticiper ses courses et à repérer les recettes qui vont ensemble. Les recettes qui l'emploient s'échelonnent du niveau 1 au niveau 79, du plus simple au plus technique.
